ADRESSE

2 rue Carrierasse

34210 AGEL

    © 2016 par l'équipe Mas Roc de Bô.

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

    AMITIÉ 2014

    AOP MINERVOIS 

    ROUGE

     

    Cépages et Terroirs

    Assemblage de Syrah et Carignan Vielles Vignes. Ces parcelles se trouvent sur le plateau calcaire de Cazelles. Ce terroir très qualitatif se caractérise par une teneur en matière organique importante et une pierrosité élevée. Nos pratiques culturales respectent la faune et la flore locale.

     

    Vinification

    Les raisins foulés et égrappés sont mis en cuves thermo-régulées où ils fermentent une à deux semaines.

     

    Elevage

    Elevage en cuve inox.

     

    Dégustation

    La robe est d’un beau rouge grenat fraîche. Le nez  expressif, possède des arômes de fruits des bois et d’épices. Le côté poivré est apporté par la Syrah. La bouche est agréable, avec des notes de fruits rouge mûr, les  tanins sont fondus.

     

    Degré d’alcool : 13,5% vol.

    Rendement : 35 hl/ha.